薏苡仁和薏米一样吗

2025.06.27 17:23

薏苡仁和薏米指的是同一种植物的种子，属于禾本科薏苡属。在中医和日常饮食中，这两个名称常被交替使用，但严格来说，薏苡仁更侧重于药用名称，而薏米多为日常食用时的称呼。

薏苡仁在中医理论中被归类为利水渗湿药，具有健脾祛湿、清热排脓的功效，常用于治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等症状。现代研究发现，薏苡仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，还含有薏苡仁酯等活性成分，具有一定的抗肿瘤、调节免疫和降血糖作用。日常饮食中，薏米常被用来煮粥、煲汤或制作甜品，既能补充营养，又能帮助祛除体内湿气。

薏苡仁性质偏寒凉，长期大量食用可能损伤脾胃阳气，导致腹泻或消化不良。孕妇应避免食用，因其可能刺激子宫收缩。薏苡仁与某些药物可能存在相互作用，如利尿剂或降糖药，需在医生指导下使用。选购时，以颗粒饱满、颜色乳白、无霉变为佳，储存时需防潮防虫。无论是药用还是食用，建议根据体质和需求适量摄入，必要时咨询中医师或营养师。

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