肝病饮食吃什么好

2025.09.25 16:46

肝病患者饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，适当补充优质蛋白、维生素和矿物质，减少脂肪及刺激性食物的摄入。合理的饮食有助于减轻肝脏负担，促进肝细胞修复，改善肝功能。

肝病患者可多选择富含优质蛋白的食物，如鱼类、瘦肉、蛋类及豆制品，帮助修复受损肝细胞。新鲜蔬菜、水果富含维生素和膳食纤维，如菠菜、胡萝卜、苹果等，有助于抗氧化和代谢调节。主食以易消化的谷物为主，如小米、燕麦等粗粮，避免精制糖和高脂食物。适量摄入坚果、橄榄油等健康脂肪，但需控制总量。肝硬化或腹水患者需限制盐分摄入，避免加重水肿。

饮食需注意避免酒精、辛辣、油炸及腌制食品，减少肝脏代谢负担。肝功能较差者需控制蛋白质摄入量，防止血氨升高诱发肝性脑病。合并糖尿病或肥胖的肝病患者需调整碳水化合物的比例，维持血糖稳定。食物应新鲜卫生，避免生食或未煮熟的海鲜，以防感染。定期监测肝功能，结合医生建议调整饮食方案，避免盲目进补或过度限制营养。

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