张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

新鲜西洋参可以晒干吗

2025.06.26 15:26

新鲜西洋参可以晒干。晒干是一种传统的干燥方法,通过自然阳光和通风去除水分,延长保存时间并保留部分有效成分。

晒干西洋参时,需选择晴朗干燥的天气,避免潮湿或阴雨环境。将新鲜西洋参清洗干净后切片或整根摆放于竹筛或透气容器中,置于阳光充足且通风良好的地方。每天翻动几次确保均匀干燥,避免局部霉变。通常需要5-7天,待参体完全干燥变硬即可。晒干过程中需注意避免暴晒过度,高温可能导致活性成分流失。

避免直接接触地面或潮湿表面,防止虫蛀和霉菌滋生。晒干后的西洋参应密封保存于阴凉干燥处,定期检查是否受潮。若天气不佳或空气湿度过高,建议改用烘干机或阴干法替代。晒干西洋参的药效可能略逊于专业低温烘干的产品,但适合家庭简易处理。敏感体质者使用前建议咨询中医师,确保干燥方法和用量符合个人需求。