张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

冬虫夏草可以与灵芝一起炖鸡汤吗

2025.07.07 09:28

冬虫夏草和灵芝可以一起炖鸡汤。这两种中药材均具有滋补功效,搭配鸡肉炖煮能发挥协同作用,增强补益效果,适合体质虚弱或需要调理的人群食用。

冬虫夏草性平味甘,归肺肾二经,具有补肺益肾、止血化痰的功效;灵芝性平味甘,归心、肺、肝、肾经,可补气安神、止咳平喘。两者均属珍贵滋补药材,与鸡肉同炖能温补气血,提升免疫力。鸡肉富含蛋白质,与药材共煮可使有效成分溶于汤中,更易被吸收。传统中医认为,此类搭配适合术后恢复、疲劳过度或免疫力低下者,但需根据体质调整用量。

使用冬虫夏草和灵芝炖汤时需注意药材质量,避免购买伪劣产品。建议每次用量控制在3-5克冬虫夏草和10克灵芝,过量可能引起上火或不适。孕妇、儿童及湿热体质者慎用,感冒发热期间不宜食用。炖煮前将药材洗净,与鸡肉一同文火慢炖2小时以上,确保有效成分析出。服用前建议咨询中医师,结合个人体质判断是否适合,避免与辛辣食物同食,以免影响药效。