刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

生发最好的食补方法

2024.12.05 17:58

生发最好的食补方法是摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。

蛋白质是头发的主要组成部分,像肉类、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的良好来源。例如,鸡肉富含多种氨基酸,有助于头发的生长和修复;鱼类中的不饱和脂肪酸对头皮健康有益,能滋养毛囊。维生素方面,维生素B族对头发健康非常关键,全谷物、坚果等食物中含量丰富。例如,糙米含有丰富的维生素B族,可促进头皮的新陈代谢。矿物质中的铁和锌也不可或缺,缺铁可能导致脱发,可多吃些菠菜、猪肝等含铁丰富的食物;锌能调节毛囊皮脂腺分泌,生蚝等海产品含锌量较高。

在食补生发时饮食要均衡,不能过度依赖某一种食物,单一食物无法提供头发所需的全部营养。要注意食物的烹饪方式,过度油炸、油煎等不健康的烹饪方式可能破坏食物中的营养成分。食补生发是一个长期的过程,需要持续保持健康的饮食习惯,不能期望短期内就看到明显效果。同时,如果脱发问题严重,还应及时就医,排查是否存在疾病因素。