吃银杏会上火吗

2025.06.23 17:35

适量食用银杏通常不会导致上火。银杏性平，具有润肺止咳、活血化瘀等功效，一般不会引起燥热反应。但个体体质差异较大，部分人可能出现不适，需结合自身情况判断。

银杏含有银杏酸、黄酮类等活性成分，传统医学认为其药性平和，适合多数人群。现代研究也表明，银杏提取物有助于改善微循环和抗氧化，但过量摄入可能引发头晕、腹泻等副作用。对于阴虚火旺或湿热体质者，大量食用可能加重体内热象，出现口干、便秘等症状。银杏果白果需充分加热处理以去除毒性成分，生食或未煮熟可能引起中毒。

食用银杏需注意控制量，成人每日建议不超过10颗。避免与抗凝血药物同服，可能增加出血风险。孕妇、儿童及过敏体质者应谨慎食用。若出现皮肤瘙痒、喉咙肿痛等疑似上火或过敏反应，应立即停用并就医。储存时需保持干燥，防止霉变。合理搭配饮食，避免与辛辣燥热食物同食，可降低不适风险。

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