吃白果后不能吃什么

2025.08.28 15:54

食用白果后需避免与某些食物同食，以免引发不适或影响健康。白果含有微量毒素，与特定食物搭配可能加重身体负担，需谨慎选择后续饮食。

白果不宜与富含鞣酸的食物同时食用，如柿子、浓茶等。鞣酸与白果中的成分结合可能形成不易消化的沉淀物，导致肠胃不适。酒精类饮品也需避免，可能加速白果中银杏酸等物质的吸收，增加中毒风险。高蛋白食物如鱼类、螃蟹等与白果同食，可能加重消化负担，引发腹胀或过敏反应。寒凉性食物如绿豆、西瓜等，与白果的收敛作用相冲突，可能引起腹泻或腹痛。

食用白果需控制量，成人每日不超过10颗，儿童减半。生白果毒性较强，务必煮熟后食用。过敏体质者首次尝试应少量测试，出现头晕、恶心等症状立即就医。储存白果需干燥避光，避免霉变产生毒素。孕妇、体弱者及肝肾功能不全者慎食。若误食过量或搭配禁忌食物，可饮用温水催吐并尽快就医。白果虽有营养，但合理食用才能确保安全。

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