三七粉变质有什么特征

2025.05.26 20:21

三七粉变质特征包括颜色变深或发黄、出现异味或霉味、质地结块或潮湿、药效减弱或消失、表面出现霉斑或虫蛀。具体分析如下：

1.颜色变深或发黄：三七粉正常为浅黄色或灰白色，变质后颜色明显加深或泛黄，可能伴随氧化或微生物污染，色泽不均匀或出现斑点表明品质已受损。

2.出现异味或霉味：新鲜三七粉有轻微苦味和土腥味，变质后产生酸败味、霉味或刺鼻异味，与油脂氧化或霉菌滋生有关，服用可能引发不适。

3.质地结块或潮湿：正常三七粉干燥松散，受潮后结块成团或粘黏，湿度高易滋生霉菌，触摸有潮湿感或捏不散，表明储存条件不当。

4.药效减弱或消失：变质三七粉有效成分分解，活血化瘀作用降低，冲泡后口感变淡或无苦味，长期存放或高温环境加速成分流失。

5.表面出现霉斑或虫蛀：霉变时可见绿色、黑色霉斑，虫蛀后留有孔洞或虫卵，污染物直接危害健康，不可继续使用。

三七粉作为中药材，储存需避光防潮，密封保存于阴凉处。发现上述特征应立即停用，避免误服导致不良反应。日常可通过观察外观、气味和触感判断是否变质，确保用药安全有效。

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