张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

喝米酒喝米酒会上火还是会去火

2025.07.03 17:00

适量饮用米酒通常不会导致上火或去火,其性质偏温,过量可能引发上火症状。米酒由糯米发酵制成,含有少量酒精和丰富营养物质,适度饮用有助于促进血液循环,但过量可能加重体内湿热,导致口干舌燥、喉咙痛等上火表现。

米酒的性质与饮用方式密切相关。传统中医认为,米酒性温,适量饮用可驱寒暖身,适合体质虚寒者。但若本身体质偏热或处于燥热环境中,过量饮用可能助长内火。发酵过程中产生的糖分和酒精会加速代谢,过量摄入可能消耗体内津液,引发上火症状。米酒若搭配辛辣食物或高温烹煮,可能进一步加重温热属性。

饮用米酒需结合自身体质和季节调整。湿热体质或夏季炎热时应控制饮用量,避免空腹饮用。选择低温或常温饮用比热饮更不易引发燥热。饮用后多补充水分或搭配清热食物如梨、绿豆等可缓解潜在上火风险。糖尿病患者或酒精敏感者应谨慎,避免诱发不适。合理控制频率和剂量是关键,通常每日不超过100毫升为宜。