中草药煎药的火候是什么

2025.07.09 08:32

中草药煎药的火候是指煎煮过程中火力大小与时间控制的配合，直接影响药效的发挥。传统中医将火候分为武火和文火，武火指大火急煎，文火指小火慢熬，两者需根据药材特性灵活调整。

煎药火候的选择需结合药材性质与处方要求。解表药或芳香类药材通常用武火快速煮沸，避免有效成分挥发；滋补类或矿物类药材则需文火久煎，使药性充分溶出。例如，麻黄、薄荷等轻清之品宜武火短煎，而附子、龙骨等厚重之材需文火久熬。煎药器具以砂锅、陶瓷为佳，避免金属器皿影响药性。煎煮前需浸泡药材30分钟左右，加水量以没过药材2-3厘米为宜，煮沸后根据药方调整火力。

煎药过程中需密切观察水量变化，防止干烧或溢锅。武火阶段应保持沸腾状态，文火阶段维持微沸即可。特殊药材需后下或包煎，如大黄、钩藤等久煎易失效，应最后10分钟加入。煎药时间从沸腾后计算，一般头煎30-40分钟，二煎20-30分钟。药液煎好后立即滤出，避免药渣回吸。注意不同地区海拔影响沸点，需适当调整时间。煎药期间忌频繁开盖，以免挥发性成分流失。药液变质或煎糊必须弃用，不可加水重煎。

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