白果是银杏果吗

2025.06.20 09:34

白果确实是银杏的果实。银杏树是古老的孑遗植物，其种子被称为白果，具有药用和食用价值。白果的外形呈椭圆形，外层包裹着肉质外种皮，成熟后呈现黄色或橙黄色，内部坚硬的白色种仁即为可食用部分。

白果在传统医学中应用广泛，被认为具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。现代研究发现，白果含有银杏内酯、黄酮类化合物等活性成分，对改善微循环、抗氧化有一定作用。临床上常用于治疗哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病，也可辅助改善记忆力衰退。白果含有微量氢氰酸等有毒成分，过量食用可能导致中毒，表现为恶心、呕吐甚至抽搐。

食用白果前需充分加热处理，如煮沸或炒制，以降低毒性。建议成人每日摄入量不超过10粒，儿童及体质虚弱者更应谨慎。孕妇、过敏体质者避免食用。若出现不适症状，应立即就医。白果不宜与某些药物同服，使用前最好咨询专业医师或药师，确保安全有效。

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