蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

吃什么可以护肝排毒

2025.09.23 10:48

护肝排毒可以通过饮食调理来实现,适当摄入富含抗氧化物质、维生素和矿物质的食物有助于促进肝脏代谢功能,减轻毒素堆积。常见的护肝食物包括绿叶蔬菜、坚果、浆果、深海鱼等,这些食物能够辅助肝脏解毒,同时减少氧化损伤。

绿叶蔬菜如菠菜、西兰花富含叶绿素和膳食纤维,能帮助中和重金属等有害物质。坚果中的维生素E和健康脂肪酸可减轻肝脏炎症,蓝莓、草莓等浆果含有花青素,能增强肝脏抗氧化能力。深海鱼中的Omega-3脂肪酸有助于降低肝脏脂肪堆积,改善代谢功能。适量饮用绿茶或蒲公英茶也能促进胆汁分泌,辅助排毒。

护肝饮食需结合整体生活习惯调整,避免高糖、高脂或过度加工食品。酒精和药物滥用会直接损伤肝细胞,需严格控制。慢性肝病患者或肝功能异常者应在医生指导下调整饮食,不可盲目依赖单一食物。部分护肝保健品可能含有不明成分,需谨慎选择。均衡饮食、规律作息和适度运动是维护肝脏健康的基础。