桑葚能降血压吗

2025.06.23 17:35

桑葚具有一定的辅助降血压作用。现代桑葚富含花青素、白藜芦醇、钾元素及多种活性成分，这些物质能通过抗氧化、改善血管内皮功能、促进钠离子排泄等途径，对调节血压产生积极影响。临床观察发现，高血压患者适量食用桑葚后，部分人群的血压指标有所改善，但效果因人而异，不能替代正规降压治疗。

桑葚降血压的机制主要体现在三个方面。花青素作为强效抗氧化剂，能清除血管内自由基，减轻氧化应激对血管的损伤；白藜芦醇可激活一氧化氮合成酶，帮助血管舒张；每100克桑葚含约32毫克钾元素，有助于平衡体内钠钾水平。动物实验显示，桑葚提取物能使自发性高血压大鼠的收缩压降低10-15mmHg。桑葚的降压效果与品种、成熟度密切相关，紫黑色桑葚的花青素含量是红色品种的3倍以上。建议每日食用量控制在15-20颗，过量可能引起腹泻。

高血压患者需注意，桑葚仅作为膳食补充手段。合并糖尿病者需计算桑葚的含糖量，肾功能不全者应警惕高钾风险。服用ACEI类降压药期间，大量摄入桑葚可能增强药物作用导致低血压。食用前应监测基础血压，出现头晕等低血压症状需及时就医。孕妇及脾胃虚寒者慎用，新鲜桑葚需用淡盐水浸泡去除残留农药。血压控制应以规范用药为基础，配合低盐饮食和规律运动，桑葚可视为健康饮食的组成部分而非治疗手段。

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