三七根煮鸡功效和作用

2025.08.29 16:42

三七根煮鸡是一道具有滋补养生功效的传统药膳，结合了三七根的药用价值和鸡肉的营养，常用于调理气血、增强体质。这道膳食在中医理论中被认为有助于改善虚弱状态，促进身体恢复，适合特定人群食用。

三七根作为中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的作用，与鸡肉同煮可增强补气养血的功效。鸡肉富含优质蛋白质和多种微量元素，能够补充体力，提高免疫力。三七根中的有效成分有助于改善血液循环，缓解疲劳，对于术后恢复、贫血或气血不足的人群有一定辅助作用。这道药膳对缓解关节疼痛、改善面色苍白也有一定帮助，但需长期适量食用才能见效。

食用三七根煮鸡时需注意体质适应性。三七根性温，体质偏热或阴虚火旺者不宜过量食用，以免引起上火。孕妇、经期女性及有出血倾向的人群应谨慎食用，避免影响正常生理状态。烹饪时建议选用老母鸡，文火慢炖以充分释放药效，避免高温破坏营养成分。初次尝试者可少量食用，观察身体反应，无不适再逐步增加。三七根不宜与辛辣刺激性食物同食，以免降低药效或引发不适。

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