儿茶与儿茶素有区别吗

2025.08.29 16:42

儿茶与儿茶素是两种不同的物质，虽然名称相近，但来源、成分及用途存在明显差异。

儿茶是传统中药材，来源于豆科植物儿茶树的枝干或去皮枝干煎煮浓缩后的干燥提取物，外观呈黑褐色块状或颗粒状。儿茶在中医中常用于止血、生肌、收敛等，外用治疗溃疡、湿疹，内服用于腹泻或咳嗽。儿茶的主要活性成分包括儿茶素、表儿茶素等黄酮类化合物，但还含有鞣质、多糖等其他成分，属于混合物。

儿茶素则是单一化合物，属于黄烷醇类物质，化学名称为表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG，是儿茶中的主要活性成分之一，也可从茶叶、葡萄籽等植物中提取。儿茶素具有抗氧化、抗炎、调节血脂等作用，广泛应用于保健品或药物研发。与儿茶不同，儿茶素是提纯后的单体成分，结构明确，功效研究更集中于分子机制。

需注意两者不可混淆使用。儿茶作为中药材需遵循中医辨证，避免过量导致胃肠刺激；儿茶素虽安全性较高，但高剂量可能影响铁吸收或与药物相互作用。选购时需区分产品类型，儿茶以药材形式存在，儿茶素常见于提取物胶囊或茶多酚制剂。科研或临床应用中，需根据具体需求选择原料或纯化物。

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