儿童缺钙吃什么食物比较好

2025.09.08 17:11

儿童缺钙可多食用乳制品如牛奶和奶酪、豆制品如豆腐和豆浆、深绿色蔬菜如菠菜和芥菜、海产品如虾皮和小鱼干、坚果类如芝麻和杏仁。具体分析如下：

1.乳制品如牛奶和奶酪：牛奶是钙的优质来源，每100mL约含120mg钙，且吸收率高。奶酪经过浓缩，钙含量更高，适合作为辅食添加。乳制品中的乳糖和维生素D能促进钙吸收，但乳糖不耐受的儿童可选择低乳糖或无乳糖产品。

2.豆制品如豆腐和豆浆：大豆本身含钙丰富，制成豆腐后因添加凝固剂，钙含量进一步提升。北豆腐钙含量高于南豆腐，每100克可达150mg以上。豆浆虽钙含量较低，但经过钙强化后可媲美牛奶，适合素食儿童。

3.深绿色蔬菜如菠菜和芥菜：菠菜每100克含钙约100mg，但草酸可能影响吸收，焯水后可减少草酸。芥菜钙含量更高，且草酸较少，更适合直接食用。这类蔬菜还富含维生素K，有助于钙沉积到骨骼。

4.海产品如虾皮和小鱼干：虾皮钙含量高达900mg/100克，磨碎后更易消化。小鱼干连骨食用，钙和磷比例均衡，但需注意钠含量，避免过量摄入。海产品还提供优质蛋白质，促进生长发育。

5.坚果类如芝麻和杏仁：芝麻钙含量为牛奶的8倍，磨成芝麻酱吸收率更高。杏仁不仅含钙，还富含镁和维生素E，有助于骨骼健康。坚果类需适量食用，避免过量导致能量过剩。

补钙需结合个体情况，过量可能引发便秘或影响铁锌吸收。食物搭配需均衡，避免与高草酸或高纤维食物同食降低吸收率。阳光照射促进维生素D合成，提升钙利用率。烹饪方式以蒸煮为主，减少钙流失。

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