张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

甜杏仁可以和士茯苓煲汤吗

2025.06.26 15:26

甜杏仁可以和土茯苓一起煲汤。这两种食材搭配具有较好的食疗效果,既能发挥土茯苓的祛湿健脾作用,又能借助甜杏仁润肺止咳的功效,适合需要调理体质的人群食用。

甜杏仁性平味甘,富含不饱和脂肪酸与维生素E,有助于滋润肺部、缓解燥咳。土茯苓则味甘淡、性平,传统医学认为其具有利水渗湿、解毒除痹的作用,常用于改善湿热引起的关节不适或皮肤问题。两者结合煲汤,不仅味道清甜,还能协同增强健脾祛湿、润燥安神的功效,尤其适合春夏潮湿季节或长期处于湿热环境的人群。煲汤时可搭配瘦肉、胡萝卜等食材,既能平衡药性,又能提升汤品的营养价值。

需注意甜杏仁与苦杏仁的区别,避免误用后者导致中毒。土茯苓可能存在品质差异,建议选择正规渠道购买,确保无硫磺熏制或霉变。体质虚寒或孕妇食用前应咨询中医师,避免过量引发不适。煲汤时间建议控制在1-1.5小时,过长可能破坏有效成分。饮用后若出现腹泻或过敏反应,应立即停止并就医。合理搭配食材与适量食用是关键,避免将药膳完全替代药物治疗。