吃白果有什么好处

2025.08.28 15:54

白果具有多种健康益处，适量食用可帮助改善身体机能。白果富含银杏内酯、黄酮类化合物等活性成分，这些物质具有抗氧化、抗炎作用，对心脑血管系统有保护效果。传统医学认为白果能敛肺定喘，现代研究也证实其对改善呼吸道功能有一定帮助。

白果中的有效成分能促进微循环，有助于缓解轻度记忆力减退。银杏提取物被广泛应用于改善脑部供血不足，而食用白果也能在一定程度上辅助调节血脂水平。白果含有蛋白质、维生素和矿物质，适量摄入可补充营养。需注意的是，白果需彻底煮熟后食用，避免直接生食。

食用白果需严格控制分量，成人每日建议不超过10颗。未经处理的白果含有微量毒性成分，过量可能引起恶心、头晕等不适。儿童消化系统较弱，应避免食用。部分人群可能对白果过敏，初次尝试需观察身体反应。烹饪时建议去除绿色胚芽，进一步降低潜在风险。合理食用白果才能发挥其营养价值，避免不良反应。

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