气血两虚应该吃什么食物

2025.05.26 20:21

气血两虚应多吃红枣、桂圆、山药、猪肝、黑芝麻。具体分析如下：

1.红枣：红枣富含铁元素和多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状。中医认为红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。气血两虚人群每日食用5-10颗红枣，可搭配小米或糯米煮粥，增强补益效果。现代红枣多糖能调节免疫功能，缓解疲劳。

2.桂圆：桂圆含有葡萄糖、蔗糖及蛋白质，可快速补充能量。中医理论中桂圆性温味甘，归心、脾经，能补益心脾、养血安神。气血不足导致失眠健忘者，可用桂圆肉15克与粳米煮粥。桂圆提取物具有抗氧化作用，但阴虚内热者需慎用。

3.山药：山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收。中医认为山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺。气血两虚兼有消化不良者，可将山药蒸食或炖汤。其黏液蛋白能保护胃黏膜，改善体质虚弱。

4.猪肝：猪肝富含血红素铁和维生素B12，对缺铁性贫血效果显著。中医记载猪肝性温味甘苦，归肝经，具有补肝明目、养血功效。建议每周食用1-2次猪肝汤或爆炒猪肝，搭配菠菜可提升铁吸收率。需注意胆固醇偏高者应控制摄入量。

5.黑芝麻：黑芝麻含亚油酸、维生素E及钙质，能滋养肝肾。中医理论指出黑芝麻性平、味甘，归肝、肾、大肠经，可补肝肾、益精血。气血不足者可将黑芝麻研磨后与蜂蜜调服，或加入糕点中。其木脂素成分有助于延缓衰老。

气血两虚的调理需长期坚持，结合适量运动与规律作息。食物选择应兼顾营养均衡，避免单一进补。体质差异决定具体方案需个体化调整，必要时配合中药调理效果更佳。

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