芒果吃多了会过敏吗

2025.07.01 08:35

芒果吃多了确实可能引发过敏反应。芒果中含有漆酚、芒果蛋白等致敏成分，过量食用可能导致免疫系统异常反应。过敏体质人群尤其需要注意，即使少量摄入也可能出现症状。

芒果过敏属于IgE介导的Ⅰ型超敏反应，致敏蛋白会刺激肥大细胞释放组胺。典型症状包括嘴唇肿胀、口腔黏膜瘙痒、面部皮疹等，严重时可出现喉头水肿或过敏性休克。儿童过敏发生率高于成人，可能与肠道屏障功能发育不完善有关。除果肉外，芒果皮所含漆酚浓度更高，接触果皮汁液也可能引发接触性皮炎。部分人群存在交叉过敏现象，对桦树花粉或苹果过敏者更易出现芒果过敏反应。

食用芒果前建议进行皮肤点刺试验或血液IgE检测确认过敏状态。首次尝试芒果者应少量测试，食用后观察24小时。出现口唇发麻等前驱症状需立即停止食用并用清水漱口。已确诊过敏者需避免食用芒果制品，注意查看食品标签成分。过敏发作时可服用抗组胺药物缓解症状，出现呼吸困难等全身反应需立即就医。孕妇及婴幼儿等特殊人群食用芒果更需谨慎，建议咨询专业医师意见。芒果成熟度与致敏性相关，完全成熟的芒果致敏蛋白含量相对较低。

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