于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 骨科

吃什么能增加体重

2025.09.15 22:25

想要增加体重,可以多吃高热量食物、增加碳水化合物摄入、选择优质蛋白质、适量摄入健康脂肪、保证充足进食量。具体分析如下:

1.多吃高热量食物:高热量食物能快速提供能量盈余,帮助体重增长。坚果、牛油果、全脂乳制品等热量密度较高,适合作为加餐或正餐补充。这类食物不仅热量充足,还含有多种营养素,避免单纯依赖糖分或油炸食品导致代谢负担。

2.增加碳水化合物摄入:碳水化合物是主要能量来源,适量增加米饭、面条、土豆等主食比例,能促进糖原储备和肌肉合成。选择复合碳水如糙米、燕麦,可稳定血糖,避免因单糖过量引发胰岛素波动。

3.选择优质蛋白质:蛋白质是肌肉生长的关键,需保证每日摄入足量瘦肉、鱼类、蛋类或豆制品。蛋白质分解产生的氨基酸能修复组织,配合力量训练可优化增重效果,避免脂肪过度堆积。

4.适量摄入健康脂肪:脂肪热量高,适量增加橄榄油、深海鱼、坚果等不饱和脂肪酸的摄入,有助于维持激素平衡和细胞功能。需控制反式脂肪和动物油脂比例,减少心血管风险。

5.保证充足进食量:增重需持续保持热量盈余,可通过分餐制增加每日进食次数,或适当加大单次餐量。肠胃功能较弱者可选择易消化的流质食物,如粥类或营养粉补充。

增重过程中需监测体脂变化,避免短期内暴饮暴食引发消化问题。如有慢性疾病或代谢异常,应先咨询专业意见调整饮食方案。