白果和什么相克

2025.08.28 15:54

白果与某些食物和药物存在相克关系，可能引发不良反应或降低药效。常见相克对象包括鱼类、胡萝卜、阿司匹林及抗凝血药物等。合理搭配饮食和药物可避免潜在健康风险。

白果含有氢氰酸、银杏酸等成分，与高蛋白鱼类同食可能加重消化负担，导致腹胀或腹泻。胡萝卜中的分解酶可能破坏白果的营养价值，影响吸收。药物方面，白果与抗凝血药如华法林同服可能增加出血风险，与阿司匹林联用易引发头晕或胃肠道不适。白果本身有小毒，过量食用或与寒凉食物如绿豆搭配可能刺激肠胃，诱发恶心、呕吐等症状。

食用白果需严格控制剂量，成人每日不超过10颗，儿童需进一步减量。避免与相克食物或药物同时摄入，间隔2小时以上更安全。体质虚弱、过敏或孕妇群体应慎用。新鲜白果需彻底煮熟以降低毒性，出现不适立即停用并就医。储存时注意防潮防霉变，霉变白果毒性增强，务必丢弃。合理利用白果的药用价值，需结合自身健康状况并咨询专业医师建议。

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