胆囊的作用主要有储存胆汁、浓缩胆汁、排空胆囊和保护胆道黏膜等。
1.储存胆汁。当人的消化道内没有食物需要消化的时候,胆汁储存在胆囊里。当机体有消化需求时,胆囊再排出胆汁。所以胆囊又被称为胆汁仓库。此外,胆囊储存胆汁还具有缓冲胆道压力的好处。
2.浓缩胆汁。胆囊黏膜具有吸收胆汁中大部分水和电解质的作用,胆囊里只留下胆汁中有效成分。此时金黄色的碱性胆汁转变为棕黄色,或墨绿色偏酸性的胆汁。
3.排空胆囊。大约在进食后3~5分钟,食物就会经过十二指肠,并且刺激十二指肠黏膜产生缩胆囊素,缩胆囊素会刺激胆囊收缩,导致胆囊排出胆汁来分解和吸收脂肪。而且胆囊在排出胆汁的同时,还会将胆道里的细菌一起排出体外,即排空胆囊。
4.保护胆道黏膜。胆囊会自主分泌一种黏稠的黏液,来保护胆道黏膜免受呈弱酸性的胆汁腐蚀。
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