王少为 主任医师 北京医院 三级甲等 妇产科

孕妇血糖高可以吃鸡肉吗

2025.06.16 15:00

孕妇血糖高可以适量吃鸡肉。鸡肉属于优质蛋白质,脂肪含量较低,升糖指数不高,适合作为孕期血糖管理的饮食选择。合理摄入鸡肉有助于补充营养,同时不会对血糖造成明显波动。

鸡肉富含蛋白质、B族维生素和矿物质,如铁、锌等,对孕妇和胎儿发育均有好处。选择去皮鸡肉能进一步减少脂肪摄入,烹饪方式建议以清蒸、水煮或烤制为主,避免油炸或高油高盐做法。搭配蔬菜和全谷物食用,可延缓血糖上升速度。需注意控制单次摄入量,每餐建议不超过100-150克,并分散在三餐中,避免集中过量食用。

孕妇血糖高需综合调整饮食结构,鸡肉虽适合但不可替代其他营养来源。需监测餐后血糖反应,部分人群可能对某些烹饪调料如酱料敏感,需避免添加糖或淀粉勾芡的做法。合并妊娠期糖尿病的孕妇应咨询医生或营养师,制定个性化食谱。需确保鸡肉彻底煮熟,避免生食或半生状态,以防细菌感染风险。定期产检和血糖监测仍是管理关键,不可仅依赖饮食调整。