乌参的功效与作用是什么

2025.09.02 16:43

乌参是一种具有较高药用价值的海参品种，在传统医学和现代研究中均被证实具有多种保健功效。其富含活性成分，如皂苷、多糖、胶原蛋白等，对人体健康有多方面的调节作用。

乌参的主要功效体现在增强免疫力、抗疲劳、调节血脂等方面。乌参中的皂苷和多糖能够刺激免疫细胞活性，帮助提高机体抵抗力。同时，乌参含有丰富的蛋白质和微量元素，能促进能量代谢，缓解体力透支。乌参的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有一定保护作用。在中医理论中，乌参还被认为具有滋阴补肾、养血润燥的功效，适合体质虚弱或术后恢复的人群食用。

食用乌参时需注意适量，过量可能引起消化不良。部分人群可能对海产品过敏，初次尝试应谨慎。乌参的加工方式也会影响其营养价值，建议选择正规渠道购买，避免摄入添加剂超标的劣质产品。乌参不宜与某些寒性食物同食，以免影响吸收或引发不适。特殊体质或患有慢性疾病的人群，应在医生指导下合理食用，确保安全有效。

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