张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

寒性体质能吃螃蟹吗

2025.07.03 17:00

寒性体质的人群可以适量食用螃蟹,但需谨慎控制摄入量并搭配温热食材中和寒性。螃蟹性寒,过量食用可能加重体内寒气,引发不适,合理搭配和适度食用是关键。

螃蟹富含优质蛋白、微量元素及不饱和脂肪酸,营养价值较高,但寒性体质者消化功能较弱,直接大量食用可能引起腹泻、腹痛或手脚冰凉。建议烹饪时加入姜、紫苏、黄酒等温性调料,或与糯米、红枣等温热食材同食,以中和寒性。体质虚寒明显者,如长期怕冷、易疲劳,可减少食用频率,每月1-2次为宜,避免空腹食用。

需注意螃蟹新鲜度,死蟹易滋生细菌,加重肠胃负担。过敏体质或患有痛风、慢性胃炎者应慎食。食用后若出现腹胀、畏寒,可饮用红糖姜茶暖胃驱寒。孕妇、经期女性及术后体虚者需避免生冷蟹类。日常调理建议结合运动、艾灸等方式改善体质,逐步增强耐寒能力。寒性体质者饮食需以温补为主,螃蟹并非绝对禁忌,但需根据自身反应调整食用方式。