蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

乙肝会不会通过食物传染

2025.08.19 16:15

乙型肝炎病毒HBV不会通过食物传播。乙肝主要通过血液、体液和母婴传播,食物并不是传播途径之一。正常的饮食不会导致乙肝的感染,公众在日常生活中可以放心享用食物。

乙肝病毒在体外环境中相对稳定,但在消化道内并不具备感染能力。病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物和母乳中。通过与感染者的血液接触,如共用针具、进行不安全的性行为或在分娩时母婴传播,才会增加感染的风险。乙肝病毒对高温和消毒剂敏感,正常的烹饪和食品处理过程可以有效杀灭病毒。食物的安全性与乙肝的传播无关,公众在饮食方面无需过于担忧。

在日常生活中,保持良好的卫生习惯是预防乙肝的重要措施。尽量避免与他人共用个人用品,如剃须刀、牙刷等,以减少感染的风险。同时,接种乙肝疫苗是预防乙肝的有效方法,尤其是对于高风险人群,如医务工作者和有多个性伴侣的人群。定期进行乙肝检测,了解自身的健康状况也是非常重要的。对于已经感染乙肝的人,应遵循医生的建议,定期复查,及时进行治疗,以降低传染给他人的风险。通过这些措施,可以有效降低乙肝的传播风险,保障自身和他人的健康。