柴胡是伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根,具有解表退热、疏肝解郁等功效。作为常用中药材,柴胡在中医临床中应用广泛,其外观特征具有明显辨识度。
干燥的柴胡根呈圆柱形或圆锥形,常有分枝,表面棕褐色或灰棕色,具纵皱纹及支根痕。质地硬而脆,断面呈黄白色,可见放射状纹理。北柴胡柴胡根头部膨大,残留茎基呈纤维状;南柴胡狭叶柴胡根较细,顶端密被纤维状叶基残余,气味微香。生药常切成饮片使用,横切面可见明显的形成层环和油室散在。
使用柴胡需注意鉴别真伪,常见伪品包括大叶柴胡等有毒品种。贮藏应置阴凉干燥处,防蛀防霉。临床需辨证使用,阴虚阳亢者慎用。现代研究表明柴胡含柴胡皂苷等活性成分,过量可能引起肝毒性,需严格遵循医嘱。药材质量以条粗长、断面黄白色者为佳,炮制方法不同会影响药效发挥。
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