吃肉桂的好处和坏处

2025.08.28 15:54

肉桂是一种常见香料，适量食用对健康有益，但过量或不当使用可能带来风险。合理摄入肉桂有助于调节血糖、抗炎抗氧化，但需注意其潜在副作用及适用人群。

肉桂含有丰富的肉桂醛和多酚类物质，有助于改善胰岛素敏感性，辅助控制血糖水平，尤其对2型糖尿病患者可能有益。其抗氧化特性可减少自由基损伤，降低慢性炎症风险。肉桂的抗菌作用对口腔健康有一定帮助。过量摄入可能引发肝毒性，尤其以大量服用肉桂补充剂或长期使用肉桂油为甚。香豆素含量较高的锡兰肉桂与普通肉桂中国肉桂需区分，前者更安全，后者过量可能增加肝脏负担。

使用肉桂时需注意体质差异。孕妇应避免高剂量摄入，以免刺激子宫收缩。肝病患者或正在服用抗凝血药物者需谨慎，肉桂可能增强药物作用或加重肝脏代谢压力。日常饮食中建议以少量肉桂粉调味为主，避免长期大量摄入。选择锡兰肉桂可降低香豆素风险，但需确保来源可靠。出现过敏反应如口腔溃疡、皮肤红肿时应立即停用。咨询医生后再将肉桂用于特定健康目的更为稳妥。

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