张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

应该怎么正确的喝蜂蜜

2025.02.23 12:28

蜂蜜可直接含服、用温水冲服、搭配食物食用、空腹喝、睡前喝。具体分析如下:

1.直接含服:直接将蜂蜜含在嘴里,慢慢咽下。这样能让蜂蜜在口腔中停留,充分感受其香甜味道,且蜂蜜中的营养成分可直接被口腔黏膜吸收一部分,如其中的酶类物质。同时,这种方式能最大程度地保留蜂蜜的原汁原味,避免因加水等其他操作可能带来的营养成分流失。

2.用温水冲服:水温控制在40℃左右为宜。因为蜂蜜中含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养成分,高温会破坏这些营养物质,而温水冲服既能保证蜂蜜充分溶解,又能使营养成分不被破坏,有助于身体更好地吸收蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养物质,起到补充能量、滋润身体等作用。

3.搭配食物食用:可以涂抹在面包、馒头等食物上。蜂蜜的甜味能增加食物的口感,使其更加美味可口。而且在与食物搭配食用时,蜂蜜中的营养成分可以与食物中的营养相互补充,例如和全麦面包搭配,既能补充碳水化合物,又能摄入蜂蜜中的多种微量元素,提升饱腹感的同时还能提供更全面的营养。

4.空腹喝:早晨空腹喝一杯蜂蜜水有助于润肠通便。经过一夜的睡眠,身体处于缺水状态,蜂蜜水可以补充水分,同时蜂蜜具有一定的润滑肠道作用,能促进肠道蠕动,帮助排出宿便。不过,胃酸过多者空腹喝蜂蜜水可能会加重胃酸分泌,需要根据自身身体状况调整。

5.睡前喝:睡前喝少量蜂蜜有助于舒缓神经。蜂蜜中的葡萄糖、果糖等可以为大脑提供能量,使人放松,缓解一天的疲劳,有助于提高睡眠质量。但要注意适量饮用,以免摄入过多糖分,增加夜间身体代谢负担。

在饮用蜂蜜时,要确保蜂蜜的质量,选择正规渠道购买。如果本身血糖较高,应谨慎食用蜂蜜,避免引起血糖波动。另外,一岁以下婴儿不适合食用蜂蜜,因为可能含有肉毒杆菌芽孢,会对婴儿健康造成威胁。