麦芽具有消食化积、疏肝解郁等功效,常用于治疗饮食积滞、脘腹胀满及乳汁郁积等病症。作为传统中药材,麦芽在中医理论中被归类为消导药,其临床应用以促进消化和调节气机为主。
麦芽由大麦发芽后干燥制成,富含淀粉酶、维生素B族等活性成分,能增强胃肠蠕动,帮助分解淀粉类食物,对米面薯芋等食物积滞效果显著。生麦芽偏重消食健胃,炒麦芽更长于回乳消胀,焦麦芽则专攻止泻。对于哺乳期妇女出现的乳房胀痛,大剂量60克以上煎服可减少乳汁分泌。现代研究还发现麦芽提取物具有调节血糖、抗氧化等潜在作用,但相关疗效仍需更多临床验证。肝气郁结导致的胁痛、嗳气等症状,常与柴胡、香附等疏肝药配伍使用。
使用麦芽需注意脾胃虚寒者慎用生品,炒制品更为适宜。糖尿病患者应注意麦芽含糖量较高的情况。哺乳期妇女需在医生指导下区分回乳与通乳的不同剂量用法。麦芽与抗生素同服可能降低药效,建议间隔2小时以上。长期大量服用可能导致胃酸过多,每日用量通常不超过30克。药材贮存需防潮防蛀,出现霉变应丢弃。孕妇及对麦类过敏者禁用,手术前两周应停用以免影响凝血功能。
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