结石应多吃什么食物

2025.06.06 19:49

结石患者应多吃水分含量高的食物、富含膳食纤维的食物、低草酸食物、富含枸橼酸的食物、低盐低脂食物。具体分析如下：

1.水分含量高的食物：西瓜、黄瓜、梨等水果以及清淡汤类能增加尿液生成，稀释尿液中矿物质浓度，减少结晶沉积风险。每日饮水量建议达到2000mL以上，以白开水或淡茶为主，避免含糖饮料。

2.富含膳食纤维的食物：燕麦、糙米、芹菜等全谷物和蔬菜可促进肠道蠕动，减少钙质在肠道内的过度吸收，从而降低尿钙排泄量。纤维还能结合肠道中的草酸，减少其进入血液后经尿液排出的量。

3.低草酸食物：选择白菜、萝卜、苹果等草酸含量较低的蔬果，避免菠菜、竹笋、坚果等高草酸食物。草酸与钙结合易形成草酸钙结石，控制摄入量对预防结石复发至关重要。

4.富含枸橼酸的食物：柠檬、橙子、柚子等柑橘类水果中的枸橼酸能抑制尿液中晶体聚集，并提高尿液pH值，减少酸性结石形成。可适当饮用稀释的柠檬水以补充枸橼酸。

5.低盐低脂食物：减少腌制食品、油炸食品的摄入，避免高盐饮食导致尿钙排泄增加。脂肪摄入过多可能影响钙代谢平衡，建议选用清蒸、炖煮等烹饪方式。

饮食调整需结合个体结石类型及体质差异，避免过度依赖单一食物。定期复查尿液成分与影像学检查，及时调整方案。急性发作期或伴随其他疾病时，应遵医嘱处理。

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