中草药熬好之后还要闷一会吗

2025.06.27 17:23

中草药熬好后是否需要闷一会取决于药材性质和具体方剂。部分药材闷泡有助于有效成分充分释放，而有些则需立即过滤避免药性过浓。传统煎药讲究先煎后下，闷泡时间需根据医嘱或药材特性调整。

闷泡的原理在于利用余温继续萃取药材中的活性物质。例如，含有挥发性成分的薄荷、紫苏等，煎煮后加盖闷5-10分钟可防止有效成分散失；滋补类药材如黄芪、党参，闷泡能使胶质成分更好溶出。但大黄、番泻叶等泻下类药材久闷会导致过度析出蒽醌类物质，可能刺激肠胃。煎药器具也影响闷泡效果，砂锅保温性优于金属锅，闷泡时间可适当缩短。

煎药后若需闷泡，建议用双层纱布覆盖药罐口，既保温又透气。含毒性药材如附子、乌头，必须严格遵循煎煮时间，闷泡可能导致毒性残留。药液闷泡超过30分钟需重新煮沸，避免微生物滋生。服用前应观察药液状态，出现浑浊、絮状物则不宜饮用。不同体质对闷泡药液的耐受度不同，胃肠虚弱者饮用过度萃取的药液易引发不适。药材若为粉末或细小颗粒，闷泡后需更彻底地过滤残渣。

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