莲藕是没有毒性的,他属于水生的蔬菜,如果水被污染,莲藕有可能导致污染,或是吃了腐烂的莲藕容易导致胃肠不适,具体临床症状,跟莲藕污染的性质有一定的关系。
如果是残留农药超标,有可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等发生,重症患者可以出现唾液增多、多汗、流涎等症状。
吃后时间短出现上述症状,需要及时催吐,重症患者需要及时去医院抢救,莲藕很难清洗干净,清洗时一定注意莲藕孔内是否有淤泥,如果莲藕变色以后是不能再吃的,避免导致中毒的发生。
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