柚子皮泡水是怎样泡制的

2025.09.01 17:10

柚子皮泡水是将新鲜柚子皮洗净切丝后，用热水冲泡或煮沸制成的饮品。柚子皮含有挥发油、黄酮类等活性成分，传统医学认为其具有理气化痰、健脾消食的作用，现代研究也证实其具有一定的抗氧化和抗炎效果。

制作柚子皮水需选择无蜡无农药残留的柚子，用盐搓洗表皮去除杂质，切成细丝或薄片。将处理好的柚子皮放入杯中，倒入90℃左右热水，加盖焖泡10-15分钟，待香气析出后饮用。若追求更浓郁风味，可将柚子皮与清水小火煮沸5分钟，过滤后根据口味添加蜂蜜或冰糖。体质偏寒者可搭配少量姜丝，增强温中效果。

需注意柚子皮性温，长期过量饮用可能引起口干或上火。服药期间慎用，尤其降压药、抗凝药等，因柚皮苷可能影响药物代谢。胃肠虚弱者建议稀释饮用，避免刺激黏膜。孕妇及儿童饮用前应咨询医师。未使用的柚子皮需密封冷藏，避免霉变。饮用后若出现皮疹或腹泻，立即停用并就医。

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