橄榄果的功效与作用有哪些

2025.09.01 17:10

橄榄果具有多种健康功效，在传统医学和现代营养学中均被认可。其富含抗氧化物质、维生素和矿物质，对心血管、消化系统及免疫调节均有积极作用。

橄榄果的活性成分如橄榄多酚、不饱和脂肪酸及维生素E，能有效清除自由基，延缓细胞衰老。长期摄入橄榄果或其提取物有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可改善血脂代谢，对高血压和冠心病患者有益。橄榄果的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘；其抗炎特性对胃炎或肠易激综合征有一定辅助作用。橄榄叶提取物还被证实具有抗菌和抗病毒潜力，可增强机体抵抗力。

需注意橄榄果虽有益，但过量食用可能引起胃肠不适。部分人群对橄榄过敏，初次尝试应谨慎。橄榄油高温烹饪可能破坏部分营养成分，建议低温凉拌或直接食用。糖尿病患者需控制摄入量，因橄榄制品可能含添加糖分。药用橄榄叶提取物需在专业指导下使用，避免与特定药物相互作用。合理搭配饮食，避免单一依赖橄榄果的保健作用。

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