陈善闻 副主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 泌尿外科

尿结石患者可以吃菠菜吗

2025.07.22 14:34

尿结石患者应谨慎食用菠菜。菠菜富含草酸,草酸与钙结合易形成草酸钙结石,可能加重病情或诱发结石复发。

菠菜的草酸含量较高,草酸钙结石是最常见的尿结石类型之一。摄入过多草酸会增加尿液中的草酸浓度,促进结石形成。对于已有结石或易复发的人群,需控制高草酸食物的摄入。但菠菜也含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,完全避免可能造成营养失衡。建议通过焯水处理减少草酸含量,或与其他低草酸蔬菜搭配食用。

尿结石患者的饮食需个体化调整。除限制高草酸食物外,还需注意钙的适量摄入,避免低钙饮食反而增加草酸吸收。每日饮水量应充足,保持尿液稀释以减少结晶形成。定期复查尿液分析和影像学检查有助于监测结石情况。合并代谢异常者需在医生指导下制定饮食方案,必要时配合药物治疗。