田螺的功效与作用有哪些

2025.09.02 16:43

田螺是一种常见的水产品，具有多种营养价值和药用功效。其肉质富含蛋白质、维生素及矿物质，传统医学认为田螺能清热利水、滋阴养肝，对缓解水肿、黄疸等有一定辅助作用。田螺中的锌、硒等微量元素有助于增强免疫力。

从中医角度分析，田螺性寒味甘，归肝、脾经，适合湿热体质人群食用。其利尿作用有助于缓解小便不利或轻度浮肿；所含的维生素B12和铁元素可改善贫血症状。田螺的低脂肪特性使其成为优质的蛋白质来源，适合需要控制血脂的人群。部分地区的民间疗法中，田螺壳煅烧后研磨外用，可辅助治疗湿疹或皮肤溃疡。

食用田螺需注意彻底加热以避免寄生虫感染，脾胃虚寒者不宜多食。野生田螺可能富集重金属，建议选择人工养殖的清洁水源产品。烹饪时搭配紫苏、生姜等温性食材可中和寒性。过敏体质者初次尝试应谨慎，出现不适需及时就医。部分药物可能与田螺成分相互作用，服用中药期间建议咨询医师。

相关推荐