小儿碘缺乏病的饮食应该注意什么

2025.09.10 17:09

小儿碘缺乏病是由于饮食中碘摄入不足导致的疾病，合理调整饮食是预防和治疗的关键。日常饮食应注重碘的补充，选择富含碘的食物，并避免长期食用可能干扰碘吸收的食品。

碘是合成甲状腺激素的重要原料，对儿童生长发育尤其是大脑发育至关重要。海产品如海带、紫菜、虾皮等含碘丰富，是理想的天然碘来源。加碘盐是目前最普遍的补碘方式，日常烹饪中适量使用可有效预防碘缺乏。乳制品、蛋类及部分谷物也含有一定量的碘，可搭配食用。需注意的是，碘的摄入需适量，过量同样可能引发健康问题。

在饮食安排上，应避免长期大量食用卷心菜、木薯等可能干扰碘吸收的食物。同时，减少高盐加工食品的摄入，因其盐分通常为非碘盐，无法提供足够的碘。对于偏远地区或碘缺乏高发区域，建议定期检测尿碘水平，确保碘摄入充足。烹饪时避免高温长时间加热碘盐，以免碘挥发损失。若儿童已出现甲状腺肿大等明显症状，需在医生指导下调整饮食并结合药物治疗。

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