张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

白萝卜怎样煮水治便秘

2025.01.11 17:12

白萝卜煮水治便秘可通过整根煮、切块煮、搭配蜂蜜、搭配陈皮、搭配梨煮水。具体分析如下:

1.整根煮:将白萝卜整根洗净,不去皮,切成段状。锅中加入适量清水,放入白萝卜段,大火煮开后转小火慢炖30-40分钟。白萝卜皮含有丰富的纤维素等营养成分,整根煮能最大程度保留其营养,这些营养成分有助于促进肠道蠕动,增加粪便体积,从而缓解便秘。

2.切块煮:把白萝卜洗净切成小块。在锅中放入适量水,加入白萝卜块,水开后煮20-30分钟。切块煮水可以让白萝卜内部的营养成分更好地释放到水中,其中含有的消化酵素和膳食纤维能够调节肠道功能,改善便秘状况。

3.搭配蜂蜜:先将白萝卜切块煮水,煮好后待水温稍凉,加入适量蜂蜜。蜂蜜本身有润滑肠道的作用,与白萝卜煮水搭配,白萝卜中的成分可以促进肠道对蜂蜜营养的吸收,两者协同作用,增强润肠通便的效果。

4.搭配陈皮:取适量白萝卜切块,陈皮洗净切丝。一同放入锅中加水煮25-35分钟。陈皮具有理气健脾的功效,与白萝卜搭配煮水,能调节胃肠气机,使肠道运化功能正常,有助于改善便秘。

5.搭配梨:将白萝卜和梨分别切块,放入锅中加水煮30分钟左右。梨含有丰富的水分和果胶,与白萝卜一起煮水,既能补充肠道水分,又能增加肠道内容物的黏性,促进肠道蠕动,对便秘有较好的治疗效果。

煮白萝卜水时,要注意选择新鲜的白萝卜,清洗干净。如果有肠胃不适或者腹泻倾向的人群,要谨慎饮用,因为白萝卜有促进肠道蠕动的作用,可能会加重不适。煮水时不要煮太长时间以免破坏营养成分,加蜂蜜时水温不宜过高,以免破坏蜂蜜的营养。