土鳖虫能吃吗

2025.06.20 09:34

土鳖虫可以食用，但需谨慎处理并确保来源安全。

土鳖虫在中医领域被称为土元，具有活血化瘀、通经止痛等功效，常被用于治疗跌打损伤、闭经等病症。民间部分地区也有将土鳖虫作为食材的传统，通常经过油炸或烘干后食用，部分人认为其富含蛋白质和微量元素。现代研究也表明，土鳖虫提取物可能具有抗炎、抗氧化等生物活性，但直接食用仍需科学验证。

食用土鳖虫需注意安全性。野生土鳖虫可能携带寄生虫或细菌，未经充分加热处理易引发健康风险。过敏体质者应避免尝试，部分人群可能对昆虫蛋白产生过敏反应。中药材使用的土鳖虫多为特定品种，普通市面捕捉的土鳖虫未必适合食用。建议在专业医师或营养师指导下使用，避免自行采集食用。孕妇、儿童及消化功能较弱者更应谨慎。

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