张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

红景天泡水隔夜能喝吗

2025.07.03 17:00

红景天泡水隔夜后不建议饮用。隔夜的红景天水可能因存放条件不当滋生细菌或发生成分变化,影响效果且存在健康风险。

红景天含有多种活性成分,如红景天苷、黄酮类化合物等,这些成分在常温下长时间浸泡易氧化分解。尤其夏季高温环境,微生物繁殖速度加快,隔夜后水质可能变质。即使冬季室温较低,超过12小时的浸泡也可能导致有效成分降解,降低药用价值。金属或塑料容器长时间接触红景天水可能析出有害物质,进一步增加风险。

饮用红景天泡水需注意现泡现饮,避免长时间存放。若需保存,建议密封后冷藏且不超过6小时,再次饮用前加热至沸腾以杀菌。体质虚弱、肠胃敏感者更应谨慎,隔夜饮品可能引发腹泻或过敏反应。同时,红景天不宜过量饮用,每日用量建议控制在3-5克,孕妇、高血压患者等特殊人群需遵医嘱。存放时选择玻璃或陶瓷器皿,避免阳光直射与高温环境。