张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

肠胃不好如何注意饮食

2025.02.09 16:48

肠胃不好在饮食上要注意选择易消化食物、规律进餐、避免刺激性食物、控制食量、注意食物温度。具体分析如下:

1.选择易消化食物:易消化的食物能够减轻肠胃的消化负担。例如米粥,富含碳水化合物,且煮得软烂,容易被肠胃吸收。还有面条,尤其是细面条,经过水煮后质地柔软,肠胃不需要花费太多力气就能将其消化。蒸蛋也是很好的选择,鸡蛋打散后蒸熟,营养丰富且易于消化,这些食物适合肠胃不好的人经常食用。

2.规律进餐:规律的进餐时间有助于肠胃形成固定的消化节律。每天定时定量地吃三餐,能让肠胃在固定的时间分泌消化液。如果进餐时间不规律,肠胃的消化功能就会紊乱。比如,经常不吃早餐会使胆汁在胆囊内过度浓缩,容易引发胆结石等疾病。而晚餐吃得过晚或者睡前吃东西,会加重肠胃夜间的负担,影响睡眠质量,长期下来还可能导致肠胃疾病。

3.避免刺激性食物:刺激性食物会对肠胃黏膜造成损伤。辛辣食物如辣椒,其中的辣椒素会刺激肠胃黏膜,引起肠胃不适,可能导致胃痛、腹泻等症状。生冷食物像冰淇淋,温度过低,进入肠胃后会使肠胃血管收缩,影响肠胃的正常消化功能。另外,酒精也属于刺激性物质,饮用后会刺激胃黏膜,长期酗酒还可能引发胃溃疡等严重疾病。

4.控制食量:适量进食可以避免肠胃过度扩张。每餐吃到七八分饱是比较合适的。如果吃得过饱,会使肠胃负担过重,消化时间延长。例如,暴饮暴食后,肠胃需要超负荷工作来消化大量食物,容易引起消化不良、胃胀等问题。而且长期食量过大还可能导致肥胖,肥胖又会进一步加重肠胃的负担,形成恶性循环。

5.注意食物温度:适宜温度的食物有助于肠胃健康。过冷或过热的食物都会对肠胃产生不良影响。过热的食物可能烫伤口腔和食管黏膜,进而影响到肠胃。过冷的食物则会使肠胃痉挛,影响消化功能。一般来说,食物的温度保持在40-50℃比较适宜,这个温度接近人体体温,能够让肠胃舒适地进行消化工作。

肠胃不好的人在饮食调整过程中,要根据自身的肠胃状况逐渐调整饮食习惯,不要急于求成。同时,也要结合适当的运动和良好的生活作息,这样才能更好地改善肠胃功能。