张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科

白砂糖会不会过期

2025.06.24 08:33

白砂糖在适当储存条件下不会真正过期,但长期存放可能导致品质下降。

白砂糖的主要成分是蔗糖,化学性质稳定,不易滋生微生物或腐败。在干燥、密封的环境中,白砂糖可以保存多年而不变质。若储存不当,比如暴露在潮湿环境中,糖可能结块或吸收异味,影响口感和使用效果。尽管糖本身不易变质,但若包装破损或受污染,仍可能吸附灰尘或滋生虫蚁,降低食用安全性。

储存白砂糖时,应选择密封容器,避免接触空气和湿气。阴凉干燥的环境能最大限度延长保质期。若发现糖结块严重或出现异味,建议不再食用。虽然白砂糖不会像其他食品一样明显腐败,但品质下降后可能不适合用于烘焙或调味。购买时注意生产日期,优先选择近期产品以确保最佳风味。