刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

甘蔗是果糖还是蔗糖类

2024.06.04 14:42

甘蔗主要含有蔗糖,也含有部分果糖。甘蔗的口感偏甜,但是不建议过量吃,以免对身体造成影响。

甘蔗是日常生活中一种比较常见的水果,含有丰富的果糖和蔗糖,其中蔗糖的含量相对较高,甘蔗的15%到20%,果糖的含量略少。其他营养含量的成分也是比较高的,比如维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,口感偏甜,适量吃可以为人体提供所需的营养和能量,还有调理脾胃的作用,能够帮助改善由于脾胃虚弱导致的恶心和食欲不振,比较适合低血糖和大便干结的人群。虽然甘蔗的口感较好,但是性质偏寒,脾胃虚寒者和胃腹寒痛者尽量少吃或不吃。如果自身血糖水平较高或者患有糖尿病,尽量不要吃甘蔗,因为有可能会导致血糖水平发生较大的波动,不利于疾病治疗。

吃完甘蔗之后需要刷牙或漱口,因为含糖量较高,可能会刺激细菌滋生,容易增加患龋齿的风险。