天胡荽可以吃吗
2025.06.20 09:34天胡荽可以食用。这种植物在部分地区被用作野菜或草药，具有一定的食用和药用价值。
天胡荽属于伞形科植物，嫩叶和茎部可食用，味道略带清香，常用于凉拌、煮汤或炒食。部分地区民间将其作为清热解毒、利尿消肿的草药使用，传统医学认为其有助于缓解湿热症状。现代天胡荽含有黄酮类、挥发油等成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用，但具体功效仍需更多科学验证。
食用天胡荽需注意来源安全，避免误采有毒相似植物。野生天胡荽可能受环境污染，建议彻底清洗或选择人工种植品种。体质特殊或孕妇慎用，过量可能引起肠胃不适。药用前应咨询专业医师，避免自行配伍或长期大量服用。
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