甘油三酯属于体内的油脂,甘油三酯高的食物也就是油脂高食物,动物脂肪、红烧肉、肥肉、肥肠、脑、肾、肝等动物内脏都属于甘油三酯高的食物。
进食少量的油脂是有好处,使体内达到适量的脂肪,可以为人体提供热能,从而支持人的活动状态。
但若食用油脂过多就会产生很多坏处,不仅会导致过度肥胖,还会加速血管硬化,增加血液黏稠度发生血栓栓塞,增加心脑血管疾病的发病率。因此有心脑血管病的人,必须保持低盐、低脂肪的饮食习惯。
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