蓝莓的功效与作用

2021.02.04 08:18

蓝莓在日常生活中也是一种常见的水果，它的营养丰富，它不仅富含蛋白质、维生素等的常规营养，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为"水果皇后"和"浆果之王"。那么蓝莓有什么功效与作用呢?

1.保护视力

蓝莓中花青素含量高，花青素属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是一种有效的抗氧化生物活性剂。花青素可促进视网膜细胞中视紫质的生成，能够预防近视及视网膜剥离，从而起到保护视力的作用。

2.防癌、抗癌作用

蓝莓果实中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，是一种强抗氧化剂，可以有效预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的风险。

3.抗氧化功能作用

蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，在人们经常食用的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的，每天适量吃一点蓝莓，对抗氧化、抗衰老有一定的作用。

4.增强免疫力作用

蓝莓中富含大量维生素、矿物质和纤维元素等多种营养成分，多食用蓝莓可以提高人体免疫力，从而增强人体体质。

5.抵御心脏病作用

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，对于抑制血小板聚集、强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能有一定效果。

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