张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

龙葵果可以跟桑葚泡酒吗

2025.07.03 16:50

龙葵果和桑葚可以一起泡酒,两者搭配不仅能丰富酒的口感,还可能增强保健功效。龙葵果含有生物碱、维生素等成分,桑葚富含花青素、氨基酸和矿物质,泡酒后有助于促进血液循环、抗氧化,适合日常适量饮用。

龙葵果与桑葚泡酒时,建议选择新鲜成熟的果实,洗净晾干后按比例搭配。龙葵果微毒,需彻底清洗并蒸煮或晾晒以降低毒性,桑葚则需去除果柄和杂质。白酒宜选用40-50度的纯粮酒,有助于析出有效成分并抑制杂菌。将处理好的果实与冰糖分层放入容器,密封阴凉处浸泡1-3个月,期间定期摇晃促进融合。成品酒液呈紫红色,口感酸甜,带有果香,每日饮用20-30毫升为宜。

需注意龙葵果生食有毒,泡酒前务必加热处理。孕妇、肝肾功能不全者及对酒精过敏者应避免饮用。储存时避光防潮,开封后尽快饮用。若出现头晕、恶心等不适,立即停用并就医。自制药酒需严格把控原料安全,避免与药物同服,以免相互作用。合理饮用才能发挥养生效果。