猕猴桃泡水喝好还是生吃好

2024.11.22 15:58

猕猴桃生吃比泡水喝更好。

猕猴桃富含多种营养成分，如生吃能最大程度地保留其营养价值。其中的维生素C含量极高，每100克猕猴桃中的维生素C含量可达62毫克，是苹果和梨的80-100倍。还含有丰富的维生素A、维生素E、钾、镁、纤维素等。这些营养成分在生吃时能够完整地被人体摄入吸收，有助于增强免疫力、抗氧化、促进肠道蠕动等。而如果将猕猴桃泡水喝，在浸泡过程中，部分营养成分可能会被破坏或者不能完全溶出，例如其中的纤维素就难以在水中被人体充分利用。

不过，在食用猕猴桃时也有一些注意事项。首先，猕猴桃性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，过量食用可能会引起腹痛、腹泻等症状。其次，未成熟的猕猴桃含有大量的蛋白酶，会分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起不适感，所以要食用完全成熟的猕猴桃。另外，对猕猴桃过敏的人群应避免食用，过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状。

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